Adattarsi alle esigenze dei consumatori è una strada, coinvolgerli in qualcosa in cui si crede è una sfida. Già lo scorso anno abbiamo voluto intraprendere, per il solo periodo estivo, la strada del gelato con la prerogativa di non volerci…
Senza entrare nel dettaglio delle origini così travagliate, di questa festa ci limitiamo a ricordare che tutto ebbe inizio nel lontano 496 d.C. dall’allora Papa Gelasio I. San Valentino, una festa di cui d’amore e di romanticismo si parla, è…
Se ami il lievito madre come noi… ecco i consigli per prendertene cura al meglio! Se a casa, per i tuoi panificati, ami come noi usare il lievito madre per mantenere digeribilità, naturalezza e quel gusto inconfondibile nei tuoi prodotti…
